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分析:我国猪肉质量安全状况明显改观

发布时间:2022-06-30 18:40:01 阅读: 来源:软化剂厂家
分析:我国猪肉质量安全状况明显改观 经过四个月的专项整治,中国内地猪肉质量安全状况近来明显改观。

商务部部长助理黄海九日在此间透露,截至二00七年十二月三十一日,除西藏外,全国县城以上城市生猪进点屠宰率达到百分之百,乡镇进点率超过九成六;县城以上所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售及使用的猪肉百分之百来自定点屠宰企业。

中国猪肉生产和消费总量均列世界第一,猪肉产销及其质量直接影响普罗大众的日常生活。二00七年入夏以来,内地猪肉价格出现了数次明显的上涨行情,部分不法商贩为降低成本,私自屠宰,肉品质量无法保证。

自去年九月开始,商务部会同公安部等六部委严厉打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉等不法行为,加强肉品市场管理,确保民众能吃上“放心肉”。

在今天举行的全国猪肉质量安全专项整治工作新闻发布会上,黄海表示,在专项整治中,各地共出动执法人员一百七十二万余人次,取缔私屠滥宰窝点七千七百四十个,缴获私宰肉一百九十四万余公斤,销毁病害肉一百一十一万余公斤,挂牌督办了四十四件大案要案。

据知,在专项整治中,各地累计投入五个多亿资金扶持屠宰行业,升级改造屠宰企业三千二百七十九家,扶持重点肉品流通企业六百六十八家。与此同时,有关部委对全国两万三千零五十二家定点屠宰企业逐一登记建档,开展拉网式清查整顿,关闭了不符合要求的企业两千五百九十一家。

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