药监局:部署开展秋季学校食品安全专项检查
发布时间:2022-07-07 13:31:02
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为切实加强我市学校食品安全工作,督促学校新学期食品安全工作开好头起好步,常州食药监局联合市教育局,部署开展秋季学校食堂食品安全专项检查,时间8月20日至10月10日,分为自查自纠、属地普查、督查指导、总结汇总、信息公示五个阶段进行。
本次专项检查有五个方面措施:
一是督促学校落实主体责任,认真开展自查自纠工作,排查风险隐患。
二是突出检查重点,严厉查处学校食堂违法违规行为。重点检查学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、食品加工卫生、食品采购贮存、索证索票、学生用餐管理等情况。运用监督抽检等技术手段,对发现的问题依法严厉处罚,对问题食品原料来源追查到底。
三是实施综合治理,规范校园内及周边食品经营行为。对学校内超市、小卖部、副食店等及校园周边的食品经营单位进行全面检查,对无证经营和不符合食品安全要求的单位进行全面整治。
四是关注热点难点,开展面向学生的网络订餐治理。采用组织神秘买家的形式,对网络供餐食品进行抽样检验,排查风险,采取防控措施。
五是加强业务指导,推进学校食堂提档升级建设。通过改善食堂硬件条件、开展明厨亮灶建设等,不断提高学校食堂食品安全管理水平,提升学校食堂A级比例。
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