美味家常菜,做法简单,赶快回家露一手吧
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新奥尔良土豆烤肉饼
材料:土豆4个圆圆的、肉馅200G、烤肉料35G、植物油、芝麻;
做法
1.食材全部准备好;土豆切片,从中间下刀切成夹。小心别切刀手;肉馅剁好。放入10克烤料腌制15分钟;
2.切好的土豆夹加入25克烤肉料加一点点水拌匀,别加多了水。我加的多了些。然后加植物油拌匀。腌制15分钟;
3.腌制好的土豆夹就已经很软了。把肉馅填入土豆夹内;烤盘放锡纸,锡纸上刷油。土豆夹放入烤盘内。烤箱200度40分钟;
4.期间分4次,取出烤盘,把剩下的料汁分4次刷到土豆夹上,最后一次刷料汁的时候,再撒点芝麻;烤出来的土豆软糯,肉饼香而多汁;
茶树菇排骨汤
用料:排骨500克;茶树菇(干)50克;生姜一块;盐
做法
排骨飞水后,冲洗干净浮沫;生姜切片
茶树菇用水浸泡至软后切去根部,清洗干净
全部材料放进汤锅,加入10碗清水
大火煮开后转中小火煲2个小时,放盐调味即可
南瓜饼
原料:
老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖
做法:
1.老南瓜洗净,切块蒸熟,加入适量白糖,搅拌均匀。
2.加入糯米粉和粳米粉,比例是4:1,用筷子搅拌下,揉成南瓜团。
3.取适量南瓜团,搓成长条,切成大小差不多的小段,取一小团,揉圆,再用手轻轻按扁,挤入豆沙,再揉圆,轻轻再按扁。
4.在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水,放入芝麻堆里,正反面都粘上芝麻。
5.锅内倒适量油,油5成热时,放入南瓜饼坯,中火煎至两面金黄色即可。
蚝油鸡翅中
材料:鸡翅中五只、蚝油一大勺、生抽一小勺、糖少许、蒜头要多多的才好吃啊;
做法
1.将鸡翅中洗净划几刀。加一点点油,入锅中火煎至两面金黄。
2.加入蒜粒一起煎,蒜越多越香!煎出来的蒜瓣軟軟糯糯的也很好吃哒!
3.加蚝油生抽糖翻炒。
4.加适量清水。
5.开小火将鸡翅中焖熟后大火收汁,让鸡翅均匀裹上酱汁即可出锅装盘。
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