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油焖西葫芦的做法香煎西葫芦的做法

发布时间:2021-01-21 05:25:29 阅读: 来源:软化剂厂家

油焖西葫芦的做法 香煎西葫芦的做法 主料:西葫芦1个、鸡蛋2个 辅料:红椒1个、干面粉适量、小青椒1个、葱末1大勺、蒜末1大勺、白芝麻适量 调料:盐少许、油适量、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺 香煎西葫芦详细制作步骤 1.将西葫芦洗净切片,撒少许盐调味。

主料:西葫芦1个、鸡蛋2个

辅料:红椒1个、干面粉适量、小青椒1个、葱末1大勺、蒜末1大勺、白芝麻适量

调料:盐少许、油适量、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺

香煎西葫芦详细制作步骤

1.将西葫芦洗净切片,撒少许盐调味。

2.鸡蛋打散,红椒和小青椒切圈。将西葫芦片沾上面粉。

3.再蘸蛋液,放入煎锅中煎熟。

4.翻面再煎之前,再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀,然后再翻面煎至金黄即可。将所有蘸料混合调匀,蘸食。

主料:西葫芦500克

调料:大葱15克、大蒜(白皮)15克、花生油40克、盐6克、味精2克、淀粉(玉米)5克

油焖西葫芦详细制作步骤

1.将西葫芦去皮、瓤,洗净切成条;

2.炒勺置中火,加花生油烧至四成热,放入西葫芦条,过油2分钟,取出沥油;

3.炒勺内留底油20克,至六成热时,加入葱蒜末,烹料酒、清汤,加入盐及西葫芦条焖2分钟;

4.加入味精、水淀粉拌匀,淋香油,装盘即可食用。

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