软化剂厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
软化剂厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

召回食品要吸取前食之鉴【新资讯】

发布时间:2019-10-17 18:09:06 阅读: 来源:软化剂厂家

食品生产企业对被召回的食品采取无害化处理措施的,不得将无害化处理后的产品重新用于食品生产和销售。昨天,国家质检总局就修订的《食品召回管理规定》征求意见稿征集民意。征求意见稿明确指出,食品生产企业对其生产的食品安全负责,切实履行召回义务。质量监督部门应当将食品生产企业召回食品的情况,记入食品生产经营者食品安全信用档案。(5月24日京华时报)

食品召回制度体现了政府部门对问题食品零容忍的态度,但是我国也很有必要建立食品溯源监管制度。可溯源性是指每一种食品在生产、加工、销售等各阶段的踪迹均可追溯查询,这是现代食品工业实现良性运作的必要条件之一。建立食品追溯系统后,有关部门就能快速识别产品、原料批次,掌握加工和销售记录,在出现问题食品后迅速地确定污染源头,这显然有助于提高食品的质量,也大大提高了监管部门的效率。相反,如果没有食品溯源制度,问题食品被召回后就很有可能会出现“死不见尸”的情况,召回企业有可能重蹈覆辙,而其他同类食品企业也可能在他人跌倒的地方再栽跟头。

欧美的食品溯源体系值得我们借鉴。在美国,相关部门会给每种食品标码、配备电子标签,并保存必要的生产经营记录,以便进行追踪;发现危害消费者健康的食品后,利用信息技术扫描标码、标签,马上就可以查到问题源头。在欧盟,每一头牛都有自己的“身份证”,前世今生,一目了然。屠宰场要保留动物的详细资料,并准确记录被宰杀的牛的来源,直到进入消费者的视野。一旦发生食品安全问题,除了禁售和召回外,监测机构还要沿着食物链追溯问题食品的起源,分析畜禽饲养和饲料成份,对有害成分加以纠正,并及时防范相应的风险。

鉴于此,我国也应建立一个常态化、规范化的食品溯源体系,规定企业采用信息化手段,形成产品溯源记录制度,与食品安全信用档案制度实现对接,最大限度地避免问题食品进入到消费者的餐桌上。

五金常识旋流器常见故障及解决办法乌鲁木齐乌鲁木齐

污水厂预埋穿墙套管厂家是怎样分类的塑料吹瓶机塑料吹瓶机

遗憾声优组合EarthStarDream宣布停止活动馨予馨予

中央空调清洗剂多少钱空调清洗剂如何使用宣威宣威

相关阅读