箭在弦上新疆水果加工升级势如破竹水果加工新疆瓜果烘干林果业-【新闻】

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Foodjx导读：新疆的瓜果享誉世界，果品贮藏保鲜率要达到45%以上，加工率35%以上，才能保证果品采摘后保质保价地陆续被市场消化。新年新计划，2014年，新疆将大力发展林业产业，加快推进特色林果业提质增效和转型升级步伐。 新疆素有 瓜果之乡 的美誉，截至2013年底，新疆优质林果种植面积突破2000万亩，列全国第6位，有效株数13亿株，果品产量预计超过800万吨。但与新疆林果业快速发展相对应的却是低附加值、粗加工和果农增产难增收的风险。 力挺杏热风烘干房制干项目 杏干是新疆干果产品中的重要品种之一，杏干如果采用传统自然晾晒制干需要15 20天时间，热风烘干房制干只需要3天时间，并且品质好、卫生、销售价格高。马年春节后上班第一周，新疆财政厅负责人在当地举行的 发展 短、平、快 项目推进会 上就表示，将 力挺 南疆三地州杏热风烘干房制干项目。 新疆农业产业化发展局党组书记张伟说，2013年鲜杏的收购价为每公斤1.5元人民币，采用自然晾晒方法生产的杏干平均收购价为每公斤10元，而经过热风烘干房制干的杏干平均收购价达到了每公斤30元。 新疆农业厅厅长艾克拜尔 吾甫尔说，2014年新疆拟投资1.275亿元人民币在南疆三地州推广1500座杏干烘干房。建成后，一座烘干房能解决40人就业，仅这项产值就将达到2.5亿元左右。 推进品牌建设至关重要 新疆的地域环境造就了新疆干果尤其是红枣个大香甜，这种品质上的优势是国内其他省份无可替代的。于是也造就了新疆干果的整体市场品牌，让人一提到新疆就知道新疆的干果好。 尽管如此，新疆现有果品贮藏保鲜与加工企业也已达230多家，注册企业品牌200余个，涌现出了西域果园、八大怪、刀郎大枣等诸多品牌。但与林果发达省区相比，在基地建设、科技创新、产业化、营销能力建设等方面都还存在较大差距。 记者在调查采访中发现，虽然新疆干果一直以来在全国市场上都很畅销，但知道新疆本地干果品牌的人却很少，大多数人都认为新疆干果品牌应该不少，但印象却都不深。 加速林果产业升级 新疆林业厅厅长艾则孜 克尤木说，2014年，新疆将大力发展林业产业，加快推进特色林果业提质增效和转型升级步伐，着力在标准化建设、加工转型、市场开拓上狠下功夫。 业内人士认为，新疆果品贮藏保鲜率要达到45%以上，加工率35%以上，才能保证果品采摘后保质保价地陆续被市场消化。而目前，新疆果品加工率只有9.4%，低于全国10%的平均水平；同时全新疆果品贮藏保鲜率仅为12%。 专家们纷纷指出，新疆特色林果业发展已从生产扩张型发展到了提质增效和转型升级的关键期。作为新疆三大支柱产业之一，林果业的发展是农村经济发展的关键点，加快产业升级、尽可能地降低市场风险，是目前迫切要做的事。 按照新疆规划，到2015年，新疆优质林果面积将稳定在1800万亩，果品产量达到1200万 1500万吨。如果加工跟不上，新疆林果业怎么发展？答案只能是 产业升级。新疆林果办主任冯春林说，这是必然， 而且如箭在弦。

(来源：中国食品机械设备网)

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