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米饭生产线在大学食堂大行其道发展前景一片向好米饭生产线米饭-【新闻】

发布时间:2021-05-28 13:29:31 阅读: 来源:软化剂厂家

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Foodjx导读:随着学校食品安全意识的增强,改善食堂基础条件,完善设施设备成为学校食品安全工作的重中之重。今年以来,北京航空航天大学、东华大学、东北农业大学等高校食堂都已发出采购公告,欲购置米饭生产线采取机械化加工,不仅减少运营成本,还保证食品安全。 面对不断上涨的粮食价格和用工成本,不少大学生食堂引进现代化智能米饭生产线,不仅使米饭更加可口,同时也降低了生产成本,缓解价格上涨给大学生带来的生活成本压力,使得保质保量平价供应米饭。 采用现代米饭生产线减少了燃料、人力、水电等的支出,如温州大学各生活区的10个食堂,用传统蒸饭车时至少需要14个人,采用米饭生产线后,则只需3个人便可为3万多师生提供米饭。米饭生产车间占地面积约200平方米,整个生产线分成储米仓、洗米机、浸泡充填机等部件,除个别环节需要人工外,其余环节已全部实现自动化与机械化操作。 由于整条米饭生产线是循环的,只要1个小时就能把600公斤的大米变成白米饭。最重要的是,这种流水线烧饭采用的是先煮后焖而不是蒸,保证了营养不流失;用机器烧饭,加多少水用多少米,都是智能控制,烧出来的饭更香了。 另了解到,四川大学米饭生产线为全自动装置,厂房580㎡,生产线仅需9名员工,改变了传统的米饭蒸煮方式,通过该设备生产的米饭,软硬适度、质量稳定,特别杜绝了 夹生饭 。最后成品出来后用专用密封箱封装,配送到食堂,健康、营养。 米饭生产线使学校食堂的自动化、标准化生产水平跃上新台阶。据悉,通过对米饭和肉类加工生产线集中加工配送,减少后勤员工,不仅降低了劳动力成本,而且员工劳动强度也大大降低,使员工有更多的精力投入到饮食的精细化加工和服务中。 米饭生产线在性能方面的优势 对于米饭,中国人是不会陌生的。可以说它是中国人的主食。不管走到哪里,招待客人用的都是米饭。那么在现代社会中,大型的餐馆是怎么做米饭的呢?当然是使用米饭生产线了。而对于米饭生产线在性能方面的优势我们又知道多少呢? 首先,我们可以知道,全自动米饭生产线的外形美观,结构设计的非常合理,采用的都是流水线式的生产模式,既方便又灵活。而且米饭生产线具有提升、储米、计量、洗米、焖饭等多个生产工艺,设备的功能齐全,可以没有人来进行自动操作。 其次,我们要说的是,米饭生产线能够实现能源的充分利用,设备的整体布局紧凑,并且能够合理的利用炊饭余热进行焖饭。它的卫生也是符合国家要求的。它可以有效的保证人们的身体健康。 最后,我们要知道的是,米饭生产线设备采用的是全电脑式的控制,设备自动操作的同时,也可以进行手动的控制,方便使用,而全自动米饭生产线的工作能力强,能够一次性生产较多的米饭,这大大的节约了不少人力。

(来源:中国食品机械设备网)

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